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品東莞知識產(chǎn)權(quán)直銷夜看老字號如何推陳出新
更新時間:2020-12-01 15:15:55
來源:信息時報

黑蒜味臘腸、蛋黃酥、番茄醬、流心蛋卷……11月14日晚,眾多美食亮相2020粵港澳大灣區(qū)知識產(chǎn)權(quán)交易博覽會系列專場活動“品質(zhì)東莞知識產(chǎn)權(quán)直銷夜”。
線上直播為東莞的食品企業(yè)帶來新的商機。通訊員供圖

此次專場活動全程線上直播,東莞市肥仔秋食品有限公司、東莞市華美食品有限公司、東莞市永益食品有限公司、廣東金富士生物科技食品有限公司等東莞老字號的相關(guān)負(fù)責(zé)人助陣直播間,圍繞如何借助知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行食品品牌培育等話題進(jìn)行深入研討,并為觀眾帶來品質(zhì)與美味并存的東莞特色美食。

據(jù)了解,鑒于當(dāng)前國內(nèi)外疫情形勢仍然較為復(fù)雜和嚴(yán)峻,2020知交會創(chuàng)新形式,打破地域、時間的限制,首次以網(wǎng)絡(luò)形式舉辦,為全球參展商和觀眾締造耳目一新的與會體驗。在14日晚舉辦的“品質(zhì)東莞知識產(chǎn)權(quán)直銷夜”活動中,直播間帶來了傳統(tǒng)而又賦新的東莞美食,讓觀眾對東莞有更深入的了解,也為東莞的食品企業(yè)帶來新的商機。

廣式臘腸作為傳統(tǒng)美食,一直深受全國消費者的喜愛,但如何打動90后、00后這一批新生的消費主力軍,是東莞市肥仔秋食品有限公司(以下簡稱“肥仔秋”)這種老字號企業(yè)近年來遇到的重要挑戰(zhàn)。肥仔秋董事長忠松煥表示,保持品質(zhì)固然重要,但適應(yīng)市場也是考驗品牌的重要標(biāo)準(zhǔn),肥仔秋近年來調(diào)整生產(chǎn)方向,先后推出“黑蒜味臘腸”、“陳皮味臘腸”等低糖低鹽、更符合年輕人追求口味、健康要求的產(chǎn)品,成功打進(jìn)了年輕消費者市場,為老字號品牌賦予了新的時代意義。

休閑零食蛋黃酥如何推陳出新?東莞市華美食品有限公司(以下簡稱“華美”)提供了一個新思路?!拔壹业牡包S酥與別家最大的區(qū)別就在于,我們在酥皮下面特別添加了一層雪媚娘,保證口感清爽不油膩?!?華美公司主播說。近年,面對新的市場形勢,華美擬通過生產(chǎn)線智能化改造、開發(fā)新型烘焙類產(chǎn)品、推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”、創(chuàng)新經(jīng)營模式等方式實現(xiàn)倍增。同時,華美還積極與華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等合作,目前已獲得授權(quán)外觀專利11個,實用新型專利13個,發(fā)明專利2個。

當(dāng)晚,直播間還有東莞市永益食品有限公司(以下簡稱“永益”)為觀眾帶來了廚房調(diào)味品大禮盒,包括鳳球嘜番茄醬、瑤柱鮑魚汁、黑胡椒汁等。始創(chuàng)于1995年的永益公司,20多年來始終銘記“為社會提供高品質(zhì)的安全健康食品”的使命,堅持產(chǎn)品“0缺陷”,產(chǎn)品深受消費者歡迎。目前,永益食品旗下產(chǎn)業(yè)包含:調(diào)味品、養(yǎng)生健康飲品、物業(yè)投資、金融資產(chǎn)管理等多個領(lǐng)域,公司致力于打造中國廚房調(diào)味品一站式品牌。

廣東金富士生物科技食品有限公司以豆乳味流心蛋卷為例,分享了堅持品質(zhì)與創(chuàng)新的經(jīng)驗。該款蛋卷餅皮口感酥脆,內(nèi)里流心口味濃郁,是深受歡迎的熱賣款。金富士是廣東省食品工業(yè)焙烤食品制造十強企業(yè)之一,作為一家出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的食品公司,金富士在產(chǎn)品質(zhì)量的把控上已經(jīng)有多年的國際經(jīng)驗。邁入互聯(lián)網(wǎng)+及新零售時代后,2009年開始,金富士先后在天貓商城,京東商城等主流網(wǎng)購平臺合作開設(shè)直營品牌旗艦店,產(chǎn)品口味及包裝設(shè)計都在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上與時俱進(jìn),向更符合輕人審美和口味的“大健康”方向布局。

據(jù)悉,“品質(zhì)東莞知識產(chǎn)權(quán)直銷夜”專場是2020粵港澳大灣區(qū)知識產(chǎn)權(quán)交易博覽會15個專場活動之一,本次專場活動由東莞市市場監(jiān)督管理局(知識產(chǎn)權(quán)局)、廣州奧凱信息咨詢有限公司和廣東中策知識產(chǎn)權(quán)研究院聯(lián)合承辦。


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